Cà phê

Áo  được ghi nhận trong lịch sử đã giới thiệu cà phê đến châu Âu, sau khi túi hạt cà phê bị bỏ lại sau khi quân Thổ Nhĩ Kỳ rút lui sau Trận chiến Viên năm 1683. Mặc dù quán cà phê đầu tiên đã xuất hiện ở châu Âu một vài năm trước đó, quán cà phê Viên truyền thống đã trở thành một phần quan trọng của thành phố.

Cà phê được vụ theo nhiều kiểu, đặc biệt là ở các quán cà phê Viên. Mokka hoặc kleiner Schwarzer kiểu áo giống với espresso, nhưng được chiết xuất chậm hơn. Các loại khác từ Mokka:

• großer Schwarzer – Mokka double
• kleiner Brauner hoặc großer Brauner – Mokka double hoặc single với sữa
• Verlängerter – "kéo dài" (tức là pha loãng) Mokka với nhiều và sữa
• Melange – nửa Mokka, một nửa sữa nóng, thường phủ với bọt sữa
• Franziskaner – trộn lẫn phủ với kem và bọt sữa
• Kapuziner – kleiner Schwarzer cộng với kem
• Einspänner – großer Schwarzer phủ với kem
• Wiener Eiskaffee – đá Mokka với kem vani, phủ với kem

Cà phê Ý như cappuccino, espresso và latte cũng thường được phục vụ.

Theo truyền thống, cà phê được phục vụ cùng với một cốc nước lọc.

Uống cà phê cùng nhau là một hoạt động xã giao quan trọng trong văn hoá Áo. Việc người Áo mời bạn bè và hàng xóm đi uống cà phê và ăn bánh khá phổ biến. Thói quen này có thể so sánh với trà chiều truyền thống của Anh. Việc đi uống cà phê để hẹn hò cũng rất phổ biến.

Sô cô la nóng

Chocolate nóng của Viên rất béo, chứa kem béo cùng với sô cô la, và đôi khi được làm đặc thêm bằng lòng đỏ trứng.

Nước ngọt

Almdudler là  một loại nước ngọt của Áo dựa trên các loại thảo mộc núi và với một hương vị gợi nhớ đồ uống hoa cơm cháy. Nó được coi là 'đò uống quốc gia của Áo', và thường được dùng như một thứ để trộn với rượu vang trắng hoặc nước. Nước tăng lực Red Bull trở nên phổ biến ở phương Tây bắt đầu từ nước Áo. Trụ sở của công ty Red Bull nằm ở Fuschl gần Salzburg.

Bia

Bia thường được bán trong các cỡ: 0,2 lít (1 Pfiff), 0,33 lít (một Seidel, kleines Bier hoặc Glas Bier hoặc Ly Bia) và 0.5 lít (1 Krügerl hoặc großes Dá hoặc großes Bier hoặc Hoibe). Tại lễ hội một lít Maß và hai lít Doppelmaß trong Bavarian phong cách đôi khi cũng được phân phối. Loại bia phổ biến nhất là lager nhạt (gọi là Märzen ở Áo), Zwicklbier, và bia lúa mì. Vào ngày lễ như Giáng Sinh, Phục Sinh có bia bock.

Bia Áo điển hình là kiểu lager nhạt, với những trường hợp ngoại lệ ở trên.

Rượu

Rượu vang chủ yếu được canh tác phía đông Áo. Các khu vực sản xuất vang quan trọng nhất là Niederösterreich, Burgenland, Steiermark, và Viên. Nho Grüner Veltliner tạo nên một số loại vang trắng nổi tiếng nhất của Áo và nho Zweigelt là loại nho vang đỏ được trồng rộng rãi nhất. Miền nam Burgenland là một khu vực chủ yếu trồng nho đỏ nho trong khi vùng "Seewinkel", phía đông hồ Neusiedler có nền văn hoá rượu vang pha trộn nhưng đặc sản là vang ngọt. Vang thậm chí được trồng trong thành phố Viên – thủ đô duy chất ở châu Âu mà điều này xảy ra – và một số loại thậm chí còn được sản xuất dưới sự bảo trợ của cộng đồng thành phố.

Rượu vang trẻ (tức là rượu sản xuất từ nho mới thu hoạch mà quá trình lên men chưa hoàn thành) được gọi là Heuriger, nó được phục vụ trong các quán rượu ở Viên.

Các đồ uống có cồn khác

Ở Oberösterreich, Burgenland, Niederösterreich, Steiermark và Kärnten, Hầu hếtcác nước trái cây tươi nho hoặc quả táo được sản xuất trong khi Carlos(= bão), một bán lên men nho ép là sau khi say rượu nho thu hoạch. Nhất và Storm là người pre-giai đoạn của rượu.

Ở gần của một bữa ăn, đôi khi schnapsthường của lên 60% rượu hay trái cây rượu, say rượu. Trong Áo schnaps được làm từ một loạt của trái cây, ví dụ mơ, rowanberries), sâm rễ, các loại thảo mộc và thậm chí cả hoa. Các sản phẩm của nhỏ, riêng tư schnaps chưng cất, trong đó có 20.000 ở Áo, được biết đến như Selberbrennter hoặc Hausbrand.